2022/04/25
2022年3月度外食産業売上プラス5.9％…4か月連続の前年比プラス
日本フードサービス協会は2022年4月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2022年3月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売上は前年同月比でプラス5.9％を示した。まん延防止等重点措置が下旬には全面的に解除されて規制のない営業状態に戻り、気温の上昇などもあり、客足は戻りつつある。一方で人手不足や円安、さらに国際的な流通の停滞による原材料費の高騰などが回復に水を差す形となっている(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2022年3月度外食産業売上プラス5.9％…4か月連続の前年比プラス"
2022/03/25
2022年2月度外食産業売上プラス4.8％…3か月連続の前年比プラス
日本フードサービス協会は2022年3月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2022年2月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売上は前年同月比でプラス4.8％を示した。新型コロナウイルスのオミクロン変異株の影響で感染者数が増加傾向にあり、まん延防止等重点措置の適用地域が拡大されたことで、ファミレス系などが失速している(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2022年2月度外食産業売上プラス4.8％…3か月連続の前年比プラス"
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