2017/08/26
2017年7月度外食産業売上プラス3.0％…11か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年8月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2017年7月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス3.0％を計上した。天候が安定した日が多かったことが幸いし、客足が堅調なものとなり、売上をけん引する形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2017年7月度外食産業売上プラス3.0％…11か月連続して前年比プラスを計上"
2017/07/26
2017年6月度外食産業売上プラス4.7％…10か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年7月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2017年6月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス4.7％を計上した。梅雨ではあるが天候が安定したことが幸いし、客足が堅調なものとなり、売上をけん引する形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2017年6月度外食産業売上プラス4.7％…10か月連続して前年比プラスを計上"
2017/06/26
2017年5月度外食産業売上プラス2.2％…9か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年6月26日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2017年5月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス2.2％を計上した。連休期間中の客足が堅調なものとなり、売上をけん引する形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2017年5月度外食産業売上プラス2.2％…9か月連続して前年比プラスを計上"
2017/05/25
2017年4月度外食産業売上プラス4.7％…8か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年5月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2017年4月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス4.7％を計上した。年度頭の各種イベントが盛り上がり、客数の増加が生じ、売上を底上げする形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2017年4月度外食産業売上プラス4.7％…8か月連続して前年比プラスを計上"
2017/04/26
2017年3月度外食産業売上プラス4.5％…7か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年4月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2017年3月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス4.5％を計上した。2度目のプレミアムフライデーに関しては年度末と重なったこともあり、大きな影響は確認できない(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2017年3月度外食産業売上プラス4.5％…7か月連続して前年比プラスを計上"
2017/03/28
2017年2月度外食産業売上プラス1.8％…6か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年3月27日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2017年2月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス1.8％を計上した。日取りの上では土曜が1日少なく、さらにうるう年の関係もあり日数そのものが1日少ないなど大いに足を引っ張る形となったが、ファストフードの健闘もあり、全体ではプラスを計上した。また初のプレミアムフライデーに関しては都心の居酒屋などの一部でプラスの効果があった程度で、全体としては動きを見せるほどのものではないとのコメントが寄せられている(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2017年2月度外食産業売上プラス1.8％…6か月連続して前年比プラスを計上"
2017/02/27
2017年1月度外食産業売上プラス2.4％…5か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年2月27日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2017年1月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス2.4％を計上した。日取りの上では土曜が1日少なく足を引っ張られる形となったが、雨天日が東京・大阪共に1日少なく、これが後押しする形に。また年始需要がおおむね好調となり、全体の値を引き上げる形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2017年1月度外食産業売上プラス2.4％…5か月連続して前年比プラスを計上"
2017/01/26
2016年12月度外食産業売上プラス3.3％…4か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2017年1月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年12月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス3.3％を計上した。日取りの上では休日が1日多く底上げ効果が生じたことに加え、ファストフードを中心にクリスマスや年末の外食需要が活性化、さらにファミレスも堅調さを見せ、全体の値を引き上げる形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年12月度外食産業売上プラス3.3％…4か月連続して前年比プラスを計上"
2016/12/27
2016年11月度外食産業売上プラス1.7％…3か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年12月26日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年11月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス1.7％を計上した。天候は比較的悪く、日取りもマイナス要因があったものの、ファストフードが企画の好調さなどを受けて売上を伸ばし、外食産業全体をもけん引する形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年11月度外食産業売上プラス1.7％…3か月連続して前年比プラスを計上"
2016/11/25
2016年10月度外食産業売上プラス5.3％…2か月連続して前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年11月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年10月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス5.3％を計上した。天候は比較的悪かったものの、前年同月と比べると休日が1日多く、主軸店が大きく奮闘し、外食産業全体をもけん引する形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年10月度外食産業売上プラス5.3％…2か月連続して前年比プラスを計上"
2016/10/26
2016年9月度外食産業売上プラス1.5％…2か月ぶりに前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年10月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年9月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス1.5％を計上した。前年同月と比べると休日が1日少なく、また天候も悪く外部環境の上ではマイナス要因が多かったものの、ファストフードの販促が効果を見せて数字を底上げし、外食産業全体をもけん引する形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年9月度外食産業売上プラス1.5％…2か月ぶりに前年比プラスを計上"
2016/09/27
2016年8月度外食産業売上マイナス1.7％…9か月ぶりに前年比マイナスを計上
日本フードサービス協会は2016年9月26日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年8月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でマイナス1.7％を計上した。前年同月と比べると土曜日が1日少なく客入りの点でマイナス要因となり、また台風などの相次ぐ接近・上陸による悪天候も客足を鈍らせ、売上は概して上値を抑えられる形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年8月度外食産業売上マイナス1.7％…9か月ぶりに前年比マイナスを計上"
2016/08/25
2016年7月度外食産業売上プラス5.9％…8か月連続で前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年8月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年7月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス5.9％を計上した。前年同月と比べると土曜日・日曜日がそれぞれ1日ずつ多く客入りの点でプラス要因となり、またファストフードの外食の前年同月からの反動もあり、売上は概して底上げされる形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年7月度外食産業売上プラス5.9％…8か月連続で前年比プラスを計上"
2016/07/26
2016年6月度外食産業売上プラス2.0％…7か月連続で前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年7月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年6月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス2.0％を計上した。前年同月と比べると全国的に気温が高かったことなどが外出気運をけん引し、またファストフードの売上が順調なことを受け、プラスとなった。昨今では軟調さを見せ始めたファミリーレストラン部門は価格訴求力のある商品展開が功を奏し、わずかだが前年同月比で売上プラスを示している(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年6月度外食産業売上プラス2.0％…7か月連続で前年比プラスを計上"
2016/06/28
2016年5月度外食産業売上プラス0.6％…6か月連続で前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年6月27日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年5月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス0.6％を計上した。前年同月と比べて土曜日が1日少ないため日取り的には売上の足が引っ張られたものの、連休中のファストフードの売上が順調なことを受け、わずかではあるがプラスとなった。他方昨年まで3年近くに渡り順調さを示していたファミリーレストラン部門は3月に続き今年2回目の前年同月比でのマイナスを示す形となっている(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年5月度外食産業売上プラス0.6％…6か月連続で前年比プラスを計上"
2016/05/25
2016年4月度外食産業売上プラス3.0％…5か月連続で前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年5月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年4月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス3.0％を計上した。九州・熊本地震の影響や雨天の多さなどのマイナス要因はあったものの、ファストフードの前年同月からの反動や日取りの良さが売り上げに貢献する形となった。なお前回月に35か月ぶりに前年同月比でマイナスを計上したファミリーレストラン部門は、今回月ではプラスを示した(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年4月度外食産業売上プラス3.0％…5か月連続で前年比プラスを計上"
2016/04/25
2016年3月度外食産業売上プラス1.8％…4か月連続で前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年4月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年3月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス1.8％を計上した。気温の変動や日取りの不利さが客数の足を言葉通り引っ張ったが、ファストフードの前年同月からの反動による影響が多分にあり、全体を大きくけん引する形となった。なおファミリーレストラン部門は35か月ぶりに前年同月比でマイナスを計上している(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年3月度外食産業売上プラス1.8％…4か月連続で前年比プラスを計上"
2016/03/26
2016年2月度外食産業売上プラス5.5％…3か月連続で前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年3月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年2月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス5.5％を計上した。該当月はうるう年の2月に当たるため前年同月よりも1日分日数が多く、単純計算で約3.6％分の上乗せが期待できる状況だったのに加え、前年の同時期に異物混入事案で大きなマイナス値を示したファストフードが大きな反動を示しており、その影響も大きく作用している(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年2月度外食産業売上プラス5.5％…3か月連続で前年比プラスを計上"
2016/02/25
2016年1月度外食産業売上プラス5.3％…2か月連続で前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年2月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2016年1月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス5.3％を計上した。該当月は後半で天候が悪化したが、前半の暖冬ぶりによる好条件分がカバーする形となった。もっとも前年同月では異物混入事案でファストフードが大きく値を下げており、その反動によるところも大きい(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2016年1月度外食産業売上プラス5.3％…2か月連続で前年比プラスを計上"
2016/01/25
2015年12月度外食産業売上プラス2.7％…2か月ぶりに前年比プラスを計上
日本フードサービス協会は2016年1月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2015年12月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売り上げは前年同月比でプラス2.7％を計上した。ファストフードなどで客足が少なめに推移したが、大よその業種で客単価が向上しており、これが売上を押し上げる形となった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。続きを読む "2015年12月度外食産業売上プラス2.7％…2か月ぶりに前年比プラスを計上"
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