【更新】時間内なら食べ放題・ケンタッキーがビュッフェ形式レストラン「ビザハット・ナチュラル」を展開へ

2009/04/30 06:55

「ビザハット・ナチュラル」イメージ【日本ケンタッキー・フライト・チキン(KFC)(9873)】は2009年4月28日、ピザやパスタが食べ放題の新タイプビュッフェ「ピザハット・ナチュラル」を2009年5月20日に千葉県佐倉市でオープンすると発表した。今後今期中に4店舗、将来的に100店舗の展開を目指すとのこと([発表リリース])。

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「ピザハット・ナチュラル」のメニュー(サンプル)
「ピザハット・ナチュラル」のメニュー(サンプル)

リリースによると「ピザハット・ナチュラル」ではマキの石窯で焼き上げるナポリピザやゆでたてパスタ、旬の野菜料理、前菜、デザートなどを食べ放題で提供する。ピザハットのブランド力を背景にメニューを手作りすることで、店そのものの魅力度をアップする。

具体的な食事方法は「メインのピザやパスタは注文」「サイドメニューはビュッフェスタイル」。時間内(時間制限そのものは無いが、一日を三つの時間区分に区切り、それぞれの時間帯内での「無制限」となっている)なら言葉通り「欲望番外地」的なまでにいくらむさぼり食べても料金は変わらず。料金はランチタイム・11時-17時が平日1580円/土日祝日1780円、ディナータイム・17時-21時が平日1780円/土日祝日1980円、ナイトタイム・21時-23時が平日のみで1500円(ラストオーダー22時)。ただしアルコール類は別料金・小学生や幼児は別料金となる。

お店はレイアウトを工夫し、ピザ作りそのものを見ることができるオープンキッチンを採用。メニューも

■ご注文後薪の石窯で焼くピッツァメニュー
ピッツァ・マルゲリータ
激辛!!怒りのピッツァ
照り焼きチキンのピッツァ
タラモ(明太子とじゃがいも)ピッツァ

■ご注文後ゆであげるパスタメニュー
チーズキーマカレーピッツァ
スパゲティ カルボナーラ
森のきのこのペペロンチーノ
じゃこと大葉のペペロンチーノ
ソーセージと水菜のほんのり“ゆずこしょう”スパゲティ
にんにくとトマトのスパゲティ
激辛!!茄子とにんにくのアラビアータ

■手づくりビュッフェメニュー
旬の野菜料理、季節のサラダ、手づくりデザート、ドリンク類

などバリエーションに富んだ内容となっている。

リリースでは今回の「食べ放題スタイル」の店舗新規展開について、「昨年来の景気低迷などによる消費の冷え込みに伴い外食離れが進んでいると言われ、消費者の節約志向はより高まっています。(中略)食べ放題により、大人1人当たり1580-1980円の低価格でご提供し、お得感とお手軽感を創出、特にファミリー層への訴求を図ります。出店に際しては、郊外の他店舗の跡地を活用することによって出店コストを抑え、より効率的な店舗展開が図れると見込んでいます」と説明、外食産業からの客離れに対抗し、客離れの要因である「景気後退感・節約志向」を吹き飛ばす魅力となりえると語っている。

ピザハットなど宅配ピザ系の料理は、ピザそのものはもちろんだが、さまざまなサイドメニューを楽しみにしている人も多い。それらのサイドメニューが思う存分いただけるのは非常にありがたいお話。今年度中には4店しか展開しないのが非常に残念だ。

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