定期更新記事:外食産業(日本フードサービス協会発表)

2009/09/22 11:41

外食産業(日本フードサービス協会発表)
↑ ファストフード

日本フードサービス協会が毎月発表している外食産業の販売統計速報の分析記事。協会加入の企業を対象に行われており、月次売上・各主要区分別の売上高・店舗数・客数・客単価の前年同月比などが提示されている。
※一部は旧サイト(gamenews.ne.jpドメイン)の記事がリンク先となっている

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●以下2014年--------------------
【2014年6月度外食産業売上マイナス1.8%・天候不順と日取りが足を引っ張る】
【2014年5月度外食産業売上プラス2.8%・消費税率改定の影響は見受けられず】
【2014年4月度外食産業売上プラス2.3%・業界全体では消費税率改定のマイナス影響は受けず】
【2014年3月度外食産業売上プラス1.7%・税率改定前の外食びかえはほとんど無し】
【2014年2月度外食産業売上マイナス2.8%・大雪で客足遠のき売り上げに痛手】
【2014年1月度外食産業売上プラス3.4%・好天に恵まれ客足伸びる】

●以下2013年--------------------
【2013年12月度外食産業売上プラス1.6%・忘年会需要が奏功、ファストフードは不調続く】
【2013年11月度外食産業売上プラス1.6%・日取りの良さや客単価底上げで客数減少をカバー】
【2013年10月度外食産業売上マイナス1.6%・天候悪化で客足遠のき客単価上昇も売上プラスにはかなわず】
【2013年9月度外食産業売上プラスマイナスゼロ%・月前半は悪天候だが後半は天候に恵まれ盛り返す】
【2013年8月度外食産業売上プラス2.0%・天候悪化なるも日取りと客単価上昇で4か月連続前年を上回る】
【2013年7月度外食産業売上プラス0.1%・月前半の猛暑が後半の豪雨の影響を押しのけ3か月連続前年を上回る】
【2013年6月度外食産業売上プラス3.6%・少雨と日どりが貢献し2か月連続前年を上回る】
【2013年5月度外食産業売上プラス3.3%・寒暖差が大きいが好天に恵まれ全業態で客足堅調、売り上げも底上げ】
【2013年4月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス0.3%・天候不順だが客足は増加】
【2013年3月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.6%・西日本などでの温暖と日どりが要因か】
【2013年2月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.3%・悪天候と日どりが要因か】
【2013年1月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.2%・雪が客足を遠のかせる】

●以下2012年--------------------
【2012年12月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.0%・客単価の減少で売上もダウン】
【2012年11月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.5%・冬メニューなどが客単価を押し上げ奏功】
【2012年10月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.1%・客単価減少が響く】
【2012年9月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス3.6%・日どりと残暑が貢献】
【2012年8月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.3%・前年自粛の反動でプラスに】
【2012年7月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.7%・天候不順や五輪が仇に】
【2012年6月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.6%・各種販促が奏功か】
【2012年5月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.5%・悪天候と消費ムードの落ち着きが原因か】
【2012年4月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス3.4%・震災起因減少月との比較で増加に】
【2012年3月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス13.1%・震災起因減少月との比較で大幅増】
【2012年2月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.0%・天候不順も客数は増加】
【2012年1月度の外食産業の売上は前年同月比でプラスマイナス0.0%・天候不順もファストフードなどの堅調で穴埋め】

●以下2011年--------------------
【2011年12月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.8%・イベント、日取り、好天で客足増加】
【2011年11月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.0%・天候良好で客足増加】
【2011年10月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.5%・天候良好で客足増加】
【2011年9月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス0.8%・台風で売上も後退】
【2011年8月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス3.3%・天候や自粛ムードが足を引っ張る】
【2011年7月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.4%・震災後初のプラスに】
【2011年6月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス0.2%・「昨月よりは」さらに回復へ】
【2011年5月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.0%・「昨月よりは」回復へ】
【2011年4月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.8%・客足の戻りはまだ鈍い】
【2011年3月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス10.3%・東日本大地震による影響大】
【2011年2月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.5%・積極販促と新商品投入が奏功】
【2011年1月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.2%・積雪も各社の積極姿勢で乗り越える】

●以下2010年--------------------
【2010年12月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.9%・各社の積極的姿勢が奏功】
【2010年11月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.2%・天候良好で売上アップ】
【2010年10月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.7%・客数増加で売上アップ】
【2010年9月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.3%・客数増加が売上アップに】
【2010年8月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.6%・猛暑と日取りが来客数をかさ上げ】
【2010年7月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.5%・記録的猛暑と日取りの良さが貢献】
【2010年6月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.3%・天候不順とサッカーが敗因か】
【2010年5月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.7%・客単価は下がるも好天で客足はやや堅調】
【2010年4月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス0.5%・客単価は下がる一方で客足はやや堅調】
【2010年3月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.6%・休日の少なさと天候悪化が要因】
【2010年2月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス0.1%・客単価減少は続くが客数わずかに増加で売上減少は最小限に】
【2010年1月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.8%・客単価減少は続くが日取りで客数増加に救われる】

●以下2009年--------------------
【2009年12月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.4%・客単価減少は続き売上を押し下げる】
【2009年11月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス5.8%・客単価減少が軟調さの主要因】
【2009年10月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.4%・低価格なファストフードがけん引】
【2009年9月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.5%・客足堅調されど単価が低下】
【2009年8月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス3.6%・天候不順が主要因か】
【2009年7月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.8%・休日減と雨の多さが要因か】
【2009年6月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.6%・休日減と天候が原因】
【2009年5月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.1%・じわじわ復調】
【2009年4月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.8%・回復の兆しあり】
【2009年3月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.4%・WBC効果がマイナスに働く】
【2009年2月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.0%・うるう年効果で減少するも、低価格ファストフードは堅調維持】
【2009年1月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.4%・低価格ファストフードが業界全体牽引中】

●以下2008年--------------------
【2008年12月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.3%・低価格ファストフードが業界全体を底支え】
【2008年11月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス5.3%・土日祝日の多さが主要因】
【2008年10月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.3%・外食回避傾向が続く中、低価格ファストフードが堅調】
【2008年9月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス2.4%・天候不順や日取りが主要因、か】
【2008年8月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.1%・天候が客足を伸ばす】
【2008年7月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.6%・早い梅雨明けが貢献】
【2008年6月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス0.8%・天候不順が影響】
【2008年5月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス1.2%・休日1日増が貢献】
【2008年4月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス1.3%・日取りが影響、か?】
【3月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス3.1%・日取りや天候の良さがプラスに】
【2月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス2.7%・うるう年の日取りが神風に】
【1月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス0.8%・悪天候で売上伸びず】

●以下2007年--------------------
【12月度の外食産業の売上は前年同月比でプラス3.5%・ファストフードが引き続き健闘】
【11月度の外食産業の売り上げは前年同月比でプラス2.5%・ファストフードの伸びが顕著】
【10月度の外食産業の売り上げは前年同月比でプラス0.5%・客足、客単価の伸び率は誤差範囲内】
【9月度の外食産業の売り上げは前年同月比でプラス6.4%・客足、客単価共にプラスへ】
【8月度の外食産業の売り上げは前年同月比でプラス5.1%・客足、客単価共にわずかだがプラスへ】
【7月度の外食産業の売り上げは前年同月比でプラス1.0%・天候不順などで来客数減少】


(2014.09.03.更新)

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