2019年5月度外食産業売上プラス3.1%…33か月連続して前年比プラス

2019/06/25 16時1分

2019-0625日本フードサービス協会は2019年6月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2019年5月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売上は前年同月比でプラス3.1%を示した。該当月は日取りの上では前年同月と比べ休日が2日多く、天候が比較的安定していたことから来店機会が押し上げられ客数はプラスを示し、季節メニューの堅調さやメニュー改定で客単価が上昇し、結果として売上はプラスとなった(【日本フードサービス協会:発表リリースページ】)。

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